كريم بروليه

كريمة غنية مصنوعة من صفار البيض، السكر، والكريمة الثقيلة، تُخبز ببطء حتى تصبح ناعمة. تُضاف طبقة من السكر المحروق على السطح لتعطي قشرة مقرمشة. طعمها حلو ودسم مع قوام كريمي.